中式宴會是因為習俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會，又稱宴會、筳宴，是社交與飲食結合的一種形式。人們通過宴會，不僅獲得飲食藝術的享受，而且可增進人際間的交往。宴會上的一整套菜肴席面稱為筳席，由于筳席是宴會的核心，因而人們習慣上常將這兩個詞視為同義詞。